沙县小吃也有节日！从1997年开始，沙县把每年12月8日定为小吃节日前，为期一周的沙县小吃旅游文化节已拉开帷幕

过去的十多年里，沙县小吃凭借标准化的快餐服务迅速扩张，火遍全国天眼查数据显示，我国目前有1.7万余家名称或经营范围中含沙县小吃，且状态为存续或在业的企业其中，广东相关企业数量最多，超过5400家，其次是江苏，有近2000家，沙县小吃发源地福建有超过1700家，位居第三

作为加盟小吃店，沙县小吃相关企业大多数由个体工商户注册数据显示，上述1.7万余家企业中，99.75%为个体工商户，99.33%的企业注册资本在100万以下

此外，天眼查显示，从2011年开始，沙县小吃相关企业注册数量保持快速增长，历年注册数量均超过1000家其中，2017年达到顶峰，年度注册数量为3600余家今年以来，相关企业注册数量已将近1800家

不过，赛泽利亚同日发布的2021财年财务报告显示，其营收同比小幅下滑至1265亿日元，营业利润由亏转盈至17亿日元。

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