东方证券2007年7月26日发布研报称，给予方水晶买入评级，目标价113.2元评级原因主要包括:1)白酒量价持续上涨，合同负债增速较高，2)毛利率稳步提升，积极拓展渠道，加强品牌建设，3)新品推广强化圈子营销，渠道变革加速市场拓展风险:产品价格波动，消费者需求不及预期，食品安全事件风险

点评:方水晶在过去的一个月里收到了两份券商研究报告的关注，并购买了两份目标价平均117.2元，较最新价75.21元上涨41.99元，目标价平均涨幅55.83%

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