元宵节是中华民族的传统节日，吃元宵和汤圆是元宵佳节里的重要风俗。那象征着团圆喜庆的元宵，在舌尖上滚过，如同在品味旧时的梦。不过俗话说得好，“过犹不及”，元宵和汤圆虽然好吃，但也并非人人皆宜。之前就有市民因为一天吃了37个汤圆，消化不良，导致了急性胃肠炎。

其实，别看元宵和汤圆个头小，热量却不低，不宜摄入过量。在元宵和汤圆的制作过程中，作为原料的糯米经过反复揉打、挤压，其密度相比米饭和馒头等食物变得更大，因此也更难消化。更重要的是，元宵和汤圆的馅料里含有大量油脂、糖分。

大量食用元宵和汤圆会加重胃肠道负担，过多的食物留存会促使胃部分泌过多胃酸，加重对胃黏膜的刺激，可能造成胃痛、胃胀、反酸和溃疡的发生，严重时甚至还会诱发胃出血、穿孔等。那么元宵节人们该怎么健康地吃元宵和汤圆呢？

1、早餐不宜吃元宵和汤圆

元宵和汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但元宵和汤圆缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵和汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵和汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

2、元宵和汤圆不能多吃

在吃元宵和汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵和汤圆就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵和汤圆，会加重胃肠道负担。吃过元宵和汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。

3、选择低糖低脂类的元宵和汤圆

大家在选购元宵和汤圆时，要尽量选择一些低糖低脂类的元宵和汤圆，如芝麻、各种坚果果仁、豆沙、蔬菜馅等，尽量少吃或不吃白糖、蜜饯、玫瑰、巧克力、奶油等馅的元宵和汤圆。这是因为坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值低，其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的元宵和汤圆也有类似的问题。

4、特殊人群要注意

对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用元宵和汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。另外，对于体重超重或高脂血症、高血压患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的元宵和汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

如果一不小心被美食“迷惑”，吃多了导致消化不良，该怎么办呢？可以试试和胃整肠丸。和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。具有温中和胃，理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]。

温开水送服，成人每次4－6丸，小儿减半，每日3次。服药期间饮食宜清淡，忌食辛辣、生冷、油腻食物，不宜同时服用滋补性中药。哺乳期妇女、前列腺肥大、青光眼患者、孕妇慎用[2]。

元宵和汤圆作为传统美食，不仅美味，还有阖家团圆的美好寓意。希望大家在吃得开心的同时，能同时兼顾肠胃健康，过一个开心快乐健康的元宵节。

参考资料：

[2]和胃整肠丸说明书

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